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13.03.2019

Es ging um die Wurst

Kochduell im Hotel „Alte Fischereischule“

Oliver Folge vom Eckernförder Motorradclub „Atrox“ ging als Sieger hervor beim kulinarischen Wettbewerb am vergangenen Mittwoch. Organisiert wurde das Duell von der Eckernförder Zeitung und dem Küchenmeister Michael Stöcken („Strandrestaurant Karlsminde“).

Selbgemachte Bratwurst siegt gegen Saltimbocca

Unterstützt vom Küchenchef unseres Integrationsbetriebs Alte Fischereischule Klaus Rathmann und Kollegin Elke Peper wurden die unterschiedlichen Gerichte serviert – ohne dass die Gäste wussten, wer welche Leckerei zubereitet hatte. Aus dieser „blind audition“ ging die selbstgemachte Bratwurst Oliver Folges als beste Zubereitung hervor. Die Eckernförder Zeitung lobte, die Alte Fischereischule sei „ein besonderer Ort: Hier wird Inklusion tatsächlich gelebt.“

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